Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 15 con ngao to- 200 gram tôm- 250 gram thịt lợn xay- 3 nấm hương khô- 15 gram bột bắp hòa với 15ml nướcGia vị ướp:- 7.5 gram muối; đường, hạt tiêu, dầu mè vừa đủ; 5 gram cà phê bột bắp 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Ngao mua về ngâm vào chậu nước muối loãng vài tiếng cho ngao nhả sạch cát để khi ăn sẽ đảm bảo vệ sinh hơn rất nhiều . Ngao rửa thật sạch. Có thể cho thêm ít ớt tươi vào để ngao nhanh mở miệng. 

Bước thứ hai(2):Nấm ngâm mềm, đem rửa thật sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm thật nhỏ. bỏ thịt vào bát rồi thêm các gia vị ướp thịt vào, trộn thật đều. 

Bước thứ ba(3):Sau đó thêm tôm, đảo đều để chúng kết dính vào nhau. 

Thêm nấm, rau mùi băm thật nhỏ vào, trộn thật đều. Cho vào tủ lạnh ướp 30 phút. 

Bước thứ tư(4):Ngao sau khi ngâm xong, rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi ngao mở miệng thì ngay lập tức tắt lửa. Vớt ngao ra. 

Bước thứ năm(5):Lấy thịt ngao ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ ngao thành hai nửa rời nhau. Rắc một ít bột bắp lên vỏ ngao để chống dính. 

Bước thứ sáu(6):Nhồi thịt đầy vào vỏ ngao sau đó để lên trên là một miếng thịt ngao. Úp nốt vỏ ngao còn lại lên. 

Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho ngao vào nồi hấp 8 phút là chín, cho ra đĩa. 

Bươc 7:Lấy một ít nước ngao cho lên bếp nấu sôi rồi cho bát nước bột bắp đã hòa tan với nước vào, đun cho sôi lại, nếm nêm thêm gia vị cho ngon, rồi đổ ra bát và rưới lên đĩa ngao nhồi tôm thịt hấp! 

Món ngao nhồi tôm thịt hấp này cũng giúp cả nhà thay đổi khẩu vị quen thuộc đấy nhé! 

Chỉ cần bạn kiêm trì và chăm chỉ một chút là đã có một đĩa ngao nhồi tôm thịt hấp thơm lừng cho cả nhà cùng thưởng thức. Thay vì những món ăn hàng ngày bữa trưa nay hãy cùng đổi món cho cả nhà với món ngao nhồi tôm thịt hấp thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ngao nhồi tôm thịt hấp này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)